Ethiquable est une entreprise coopérative, une SCOP, dont le capital appartient à 42 salariés-sociétaires, sur un effectif total de 61 salariés. Nous importons et distribuons des produits équitables et bio issus d’une quarantaine de coopératives dans 26 pays. Avec un chiffre d’affaires de 14 millions d’euros en 2012 et plus de 6 millions de produits vendus chaque année, nous sommes un acteur majeur du commerce équitable en France.
Notre spécificité est d’être très impliqué en amont avec les organisations de producteurs. Nous sommes plusieurs agronomes chez Ethiquable avec un passé dans le développement agricole au Sud, dont deux ont travaillé autrefois sur le terrain avec AVSF. L’un d’eux est d’ailleurs basé à Quito en Equateur.
Notre partenariat avec AVSF est ancien, depuis 2003, puisque dès le début nous avons travaillé avec les organisations paysannes soutenues par AVSF au Pérou, en Equateur et en Bolivie. Outre les liens personnels entre les équipes, notre collaboration repose sur une vision commune : au-delà du soutien aux populations marginalisées, le commerce équitable doit faire le choix de l’agriculture paysanne et de l’émancipation des organisations de producteurs.
Après l’Amérique latine nous avons développé ensemble d’autres projets en Afrique, à Madagascar ou en Haïti. Nous apportons un débouché stable et rémunérateur. AVSF assure le nécessaire appui sur le terrain et dans la durée, sans quoi il ne serait pas possible d’aboutir à de réelles organisations exportatrices et autonomes, ayant un impact fort sur leur territoire.
C'est donc tout naturellement qu'Ethiquable est partenaire de la campagne d'AVSF "+ près + sain + juste, c'est meilleur pour tout le monde !"
De même, il est tout à fait logique qu'Ethiquable soit présent au Salon du chocolat aux côtés d'AVSF et de la fédération de coopératives Haïtienne Feccano.
Après les fortes croissances de 2003 à 2008, le marché a progressé plus lentement et a même un peu baissé l’année dernière. C’est l’effet de la crise, mais aussi d’une moindre présence dans les medias et dans les débats. Le marché a été marqué aussi par l’émergence des marques de distributeur qui représentent environ 30 % du volume aujourd’hui. Le défi pour Ethiquable est de montrer au consommateur en quoi notre démarche est différente, en quoi c’est important d’être engagé à long terme, en direct avec une coopérative parfaitement identifiée. Comme nous ne faisons pas de publicité, nous avons décidé de rénover nos packaging pour mieux expliquer que derrière chaque produit il y a un projet avec des producteurs.
Nous pensons qu’il ne faut pas craindre les initiatives des marques de distributeurs ou des grandes entreprises, mais il faut s’assurer que des critères exigeants soient respectés. Pour cela il faut à la fois montrer que c’est possible et peser sur les choix des certificateurs. De notre côté nous avons fait le choix d’utiliser les 3 labels : le label historique Fairtrade Max Havelaar, l’action du certificateur français Ecocert Equitable et le Symbole des Producteurs Paysans, car c’est une initiative des producteurs eux-mêmes.
Propos recueillis par Gaëtan DELMAR
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