Pour que les hommes vivent
de la terre durablement

La vente directe : le meilleur pour tous !

Pierril LACROIX, Responsable AVSF du projet "Marché paysans" dans les Andes

Pourquoi les circuits courts se développent-ils dans les pays andins ?

Les pays andins bénéficient d’une certaine autonomie alimentaire. Cependant, la concentration du secteur agroalimentaire dans les mains de quelques acteurs dominants se traduit par des prix élevés au consommateur et des prix faibles et instables pour les producteurs. Dans ce contexte, différentes alternatives de commercialisation en circuits courts se développent actuellement dans les Andes.


Comment AVSF appuie-t-elle ces nouvelles formes de commercialisation ?

Grace au projet ≪ Marchés paysans ≫, AVSF a soutenu en 2013 près de 8 000 familles paysannes de 26 organisations dans la vente directe de leurs produits au niveau local et national en Bolivie, en Equateur et au Pérou. L’association apporte notamment un appui conseil aux organisations paysannes pour la négociation d’espaces de vente avec les collectivités locales, la détermination des prix, le développement des capacités de transformation des produits et la reconnaissance de ces initiatives par des politiques publiques spécifiques.


Les circuits courts peuvent-ils répondre aux défis alimentaires dans les pays andins ?

Même si elles restent encore limitées au regard des grandes dynamiques de marché, les initiatives soutenues disposent d’un potentiel de développement important. Par exemple, à Cusco, au Pérou, le marché paysan soutenu par AVSF alimente plus de 20 000 consommateurs chaque semaine !

A Cuenca, en Equateur, les ventes annuelles de produits agroécologiques sur les marchés ont fortement augmenté depuis 2009 pour atteindre plus d'un 1 million d'euros. Ces alternatives doivent être soutenues par les pouvoirs publics car elles apportent des éléments de réponse au triple défi de réduction des inégalités économiques, de souveraineté alimentaire et de préservation des ressources naturelles.

Propos reccueillis par Gaëtan DELMAR

Découvrir les actions d'AVSF en Bolivie, en Equateur et au Pérou