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Praxis

Agricultures paysannes et sécurité alimentaire : pour des politiques de développement équitable et durable

Editeurs : AVSF
CICDA-RURALTER
Auteurs : Frédéric Apollin
Année : 2001
La sécurité alimentaire : pour des politiques de développement équitable et durable
Texte de référence


Alors même que la production alimentaire mondiale suffirait à nourrir toute l’humanité, en 2009 plus de un milliard de personnes n’ont, aujourd’hui dans le monde, pas accès à une alimentation suffisante pour assurer leurs besoins journaliers. L’essentiel de cette population vit dans les pays en développement, alors que grande partie d’entre elle dépend paradoxalement de l’activité agricole pour vivre.

Rédigé avant la fusion de VSF et CICDA en Agronomes et vétérinaires sans frontières, ce texte est destiné à préciser les orientations stratégiques de l'association sur ses actions de coopération liées à des problématiques de sécurité alimentaire. Il s'appuie sur différentes analyses d'ores et déjà réalisées sur ce thème et sur les propres expériences de projets mis en œuvre à cette époque par CICDA, plus particulièrement en Amérique latine, dont certaines sont présentées dans la dernière partie.