En partenariat avec INCAH, PNPCH, RECOCARNO, UCOCAB et COOPCAB
La production de café est stratégique pour Haïti. Plus de 200 000 familles en tirent des revenus essentiels à l’acquisition de nourriture et scolarisation des enfants. Le café reste par ailleurs le premier produit agricole d’exportation et la filière génère des dizaines de milliers d’emplois saisonniers. Enfin, le maintien de ces systèmes agroforestiers de production de café, agrumes et avocats, est un enjeu environnemental dans ce pays presque entièrement déboisé. Cependant, la filière café est en crise du fait de l’insécurité politique chronique, de la dégradation des infrastructures et des services, de la volatilité des cours, des prix aux producteurs peu rémunérateurs, du manque de compétitivité des opérateurs. En 50 ans la production nationale a baissé de moitié, les rendements sont très faibles et la part de café de mauvaise qualité non exportable atteindrait parfois 50 %.
Il y a une quinzaine d’années avec l’appui entre autres d’AVSF et de certains acheteurs français notamment Ethiquable et Malongo, des coopératives ont adopté une démarche d’amélioration de la qualité par la fermentation et le lavage du café puis d’exportation directe vers les marchés du commerce équitable.
Aujourd’hui 25 coopératives représentant 10 000 paysans et leurs centrales exportent de petits volumes. La nouvelle action appelée Korékafé mise en œuvre par AVSF depuis fin 2012 comprend quatre axes :