Oui, ça nous rend malades de voir une agriculture qui détruit les sols, appauvrit les paysans-nes et met notre santé en danger.
JE SIGNE LE MANIFESTE
En France et à travers le monde, l’agriculture industrielle et productiviste produit de graves déséquilibres économiques, sociaux et environnementaux. Pourtant, ce modèle reste massivement soutenu par les lobbys et de nombreux gouvernements.
Et si des avancées ont été obtenues des Etats, ces progrès peuvent vite être balayés. On l’a vu en France avec la loi Duplomb.
Le sujet de l’agriculture nous touche directement tous et toutes. Pesticides, maladies d’origine animale, manque de diversité et qualité insuffisante de l’alimentation : tout cela impacte notre santé et celle de notre planète.
Contre ces dérives, l’agroécologie paysanne est le premier remède. Elle produit une alimentation plus saine, plus nutritive et respecte les écosystèmes et les paysans-nes.
Il est urgent de se mobiliser pour une agriculture qui soigne !
⚠️ En finir avec les pesticides les plus dangereux
Intoxications, brûlures, pathologies chroniques : les pesticides empoisonnent la santé des paysans-nes. Mais pas seulement. Ils contaminent aussi les sols, les cours d’eau, les animaux… et nos assiettes. Et pourtant, leur utilisation a presque doublé dans le monde ces 30 dernières années. Les premières victimes ? Les paysans-nes du Sud, qui subiraient 80% des décès et intoxications.
💡 Les remèdes :
- Développer avec les paysans-nes des alternatives agroécologiques : choix de variétés rustiques, associations et rotations de cultures, agroforesterie, fertilisation organique et usage de pesticides d’origine naturelle, de nombreuses pratiques ont déjà fait leurs preuves !
- Interdire la production et l’exportation vers les pays du Sud de pesticides très dangereux, interdits dans l’Union européenne
- Éliminer progressivement tous les pesticides préoccupants, à chaque fois qu’il existe des techniques de substitution fiables
🥗 Mieux produire pour mieux nourrir
Une alimentation insuffisante, déséquilibrée ou ultra-transformée affaiblit les corps, qui résistent moins aux maladies. Une nourriture de qualité en quantité suffisante est un prérequis indispensable pour être en bonne santé. Pourtant, presque une personne sur trois n’a pas un accès constant à une alimentation de qualité.
💡 Les remèdes :
- Promouvoir les associations de cultures : en plus d’être une pratique agricole écologique, elles permettent aux paysans-nes de diversifier leur production, et donc l’alimentation de leur famille et de leur communauté
- Accélérer les transitions agroécologiques pour garantir une production agricole saine, nutritive, en quantité suffisante et plus équitablement répartie, afin que chaque personne puisse y accéder, où qu’elle vive et quels que soient ses moyens
🐷 Prévenir les maladies d'origine animale
75 % des maladies humaines émergentes sont des zoonoses (transmissibles des animaux à l’humain, et vice-versa), responsables chaque année de 2,7 millions de décès dans le monde. L’agriculture et l’élevage industriels, la destruction des habitats naturels, la perte de biodiversité et la mondialisation des échanges favorisent des contacts de plus en plus fréquents entre humains, animaux domestiques et faune sauvage, augmentant ainsi le risque de transmission de maladies.
💡 Les remèdes :
- Promouvoir des élevages paysans à taille humaine, beaucoup moins propices à la diffusion rapide d’agents pathogènes
- Renforcer les systèmes de santé animale partout dans le monde, et soutenir la formation et l’installation d’auxiliaires vétérinaires au plus proche des communautés
Adopter une approche intégrée de la santé (humaine, animale et environnementale), en décloisonnant les actions des acteurs publics et privés : c’est le principe du « One Health »
En résumé, l’agroécologie paysanne n’est pas juste une alternative, c’est une nécessité sanitaire. L’agriculture peut soigner ou rendre malade. À nous de choisir.
Agronomes & Vétérinaires,
Sans Frontières
Nous sommes des agronomes, des vétérinaires, des militants-es de la première heure, concernés-es par l’avenir de la planète et celui de l’humanité.
Nous travaillons depuis 45 ans avec les paysans et les paysannes pour préserver leur autonomie alimentaire et économique, limiter notre impact sur le climat et préserver la biodiversité. Nous militons pour une agriculture respectueuse des humains et de la planète, au Nord comme au Sud.
Nous luttons chaque jour pour plus de sécurité alimentaire, sanitaire et climatique.
Chaque année, nous accompagnons plus de 550 000 personnes dans 22 pays d’Afrique, d’Amérique latine et d’Asie.
83 % de nos ressources vont directement sur le terrain.
