Cacao orgánico y de comercio justo en Togo
El cacao del Golfo de Guinea representa casi el 60% de la producción mundial y constituye uno de los principales cultivos de renta, tanto fuente de divisas para los países como de ingresos para las familias campesinas. Sin embargo, no permite a las organizaciones de productores involucrarse más allá de la producción y de la recolección, dado que el sector […]
Ganadería pastoril en el Norte Senegal
Las regiones de Matam y Louga, en el noroeste de Senegal y en el centro de la zona silvopastoral, en colaboración con AVSF, el FFEM (Fonds Français pour l’Environnement Mondial) y la región Auvergne Rhône-Alpes, iniciaron la elaboración de este proyecto con el fin de contribuir a una regulación justa y sostenible del acceso a […]
Comercio justo de cacao de calidad en el Norte de Haití
El huerto haitiano no contiene variedades de cacaoteros híbridos. Los árboles cultivados son variedades antiguas, criollo o trinitario, típicas del Caribe. Estas habas, conocidas por su delicadeza y sus aromas potentes, son principalmente destinadas a la chocolatería de categoría superior, como es el caso del criollo que representa sólo el 5 % de la producción mundial, y […]
Papas y comercio justo en Perú
En el departamento de Huancavelica, situado en la Sierra central peruana, la población campesina vive en condiciones climáticas extremas a alturas muy elevadas (entre 3400 y 3900 mts de altitud). Después del periodo de violencia en los años 80 y 90 (Sendero Luminoso), la región conoce actualmente un lento proceso de restructuración del tejido social. […]
