Agriculturas campesinas y seguridad alimentaria
La seguridad alimentaria : para políticas de desarrollo equitativo y sostenible
Texto de referencia
Aún cuando la producción de alimentos a escala mundial es suficiente para alimentar a toda la humanidad, en 2009, más de una sexta parte de la humanidad (más de mil millones de personas) no tienen, hoy en el mundo, acceso a una alimentación suficiente para asegurar sus necesidades diarias. La mayoría de esta población vive en los países en vía de desarrollo, cuando la mayor parte de ésta depende paradójicamente de la actividad agrícola para subsistir.
Redactado en 2001 (antes de la fusión de VSF y CICDA en Agronómos y Veterinarios sin fronteras ), este texto de referencia pretende precisar las orientaciones estratégicas de la institución en acciones de cooperación vinculadas a problemáticas de seguridad alimentaría. Se sustenta en diferentes análisis ya realizados sobre este tema, y en las propias experiencias de proyectos apoyados en ese entoncés por CICDA con sus socios y contrapartes, más específicamente en América Latina, de las cuales algunas se presentan en la última parte.
