Ferias y mercados de productores: hacia nuevas relaciones campo ciudad
Los pequeños productores andinos siguen enfrentando condiciones de acceso precario y desigual a los mercados. Sin embargo, desde la experiencia de AVSF y sus socios se han podido vislumbrar alternativas de revalorización de los productos campesinos. Así, en los países andinos desde la acción conjunta de actores sociales y organizaciones campesinas, y en menor grado de entidades públicas, se han venido experimentando nuevos modelos de acercamiento al mercado para la pequeña producción, desde una propuesta de circuitos cortos, recomponiendo mercados con una relación directa o más directa entre productores y consumidores. La experiencia más avanzada, sostenible y exitosa de circuitos cortos se ilustra con la propuesta de ferias y mercados de productores, la cual se ha logrado desarrollar como una alternativa viable de comercialización y generación de ingresos para las familias campesinas, en particular en los territorios andinos.
El libro “Ferias y mercados de productores: hacia nuevas relaciones campo ciudad”, coordinado por AVSF y CEPES, es parte del esfuerzo colectivo del proyecto Mercados campesinos en compartir reflexiones y conocimientos relativos a las condiciones de acceso al mercado para las familias campesinas andinas. De manera específica, en este libro el lector encontrará artículos de investigación sobre la modalidad de circuitos cortos en ferias y mercados de productores. Para esto, se presentan siete investigaciones realizadas en el marco del Proyecto Regional Mercados Campesinos desde Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú y se proponen reflexiones sobre las lecciones aprendidas y las condiciones para la sostenibilidad y réplica de las experiencias de comercialización presentadas.
