El pasado sábado 06 de septiembre, la UNOPAC y la Asociación de Mujeres Unión y Vida, en coordinación con el proyecto FINCA, FIEDS-25-2022, ejecutado por AVSF y sus socios, lideraron la Feria Kulla Raymi – UNOPAC 2025, un evento que transformó el Parque Central de Ayora en un vibrante espacio de intercambio agroecológico, cultural y económico. Con el apoyo estratégico de aliados como Luna Creciente, el GAD Parroquial de Ayora y el Pueblo KAYAMBI, la feria cumplió sus objetivos de promover la conservación de semillas, difundir resultados de capacitación y revalorizar tradiciones ancestrales.
Participantes: diversidad que impulsa la soberanía alimentaria
La feria congregó a una amplia red de actores clave del sector agroecológico en Cayambe:
- 14 Escuelas de Campo Agrícola (ECA): ECA de agroecología Unión y Vida/Granjeros agroecológicos, Milán, Eugenio Espejo/San Francisco de Cajas, San Isidro/Florencia Alto, Feria San José de Ayora, prado 1, San Miguel del Prado, Florencia de TupIgachi, Caluquí, San Ana, APROCUY, Santa Rosa de la Compañía, San Francisco y ECA de ganadería de Pijal / Eugenio Espejo de Cajas.
- 10 grupos de la Asociación de Mujeres Unión y Vida: Grupo de mujeres de San Isidro de Cajas, San Miguel del Prado, Buena Esperanza, Santa Rosa de la Compañía, San Esteban, Santa Ana, Galápagos, Los Lotes, Esmeraldas y grupo de mujeres Unión y Vida.
- 12 emprendimientos locales: UKUM agroindustrias de vinos y mermeladas, Katina derivados lácteos, Artesanías – Arte Color y Vida Marianita, Tejidos y bordados Isabel, La familia de las abejas, Yapuchip – chip de papas nativas, Granja agroecológica Ñucanchi Kawsay y 5 pequeños emprendimientos de gastronomía con venta de borrego asado, tortillas, empanadas, papas con menudo, miel, cuya sado, humitas, quimbolitos, etc.
- 3 iniciativas productivas invitadas: Kurikancha – Plaza de la Vida, proyecto Nina Muyu y el Comité Central de Mujeres UNORCAC.
- 3 instituciones públicas: Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), Departamento Nacional de Recursos Fitogenéticos (DENAREF) del Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y Centro de Desarrollo Integral Warmi Pichincha
Biodiversidad en exhibición: semillas y especies que alimentan el futuro
La feria destacó por la impresionante diversidad de semillas y especies vegetales exhibidas:
- 21 especies vegetales, entre leguminosas (fréjol, habas, chocho, arveja, lenteja), cereales (maíz, cebada, trigo, quinua), tubérculos (papa, oca, melloco, mashua) y cucurbitáceas (zambo, zapallo, zuquini).
- 333 variedades de semillas, con especial protagonismo del fréjol y el maíz, que mostraron una amplia gama de colores, tamaños y usos culinarios.
- Productos transformados como harina de uchu jacu, máchica, vinos de sabores andinos y derivados lácteos, que reflejaron la innovación desde la tradición.
En cifras: importacia e impacto
- 167 productores/as y emprendedores participaron activamente.
- Aproximadamente 250 consumidores se conectaron con productos locales y sanos.
- Se realizaron ceremonias ancestrales, pambamesas (comidas comunitarias) e intercambio de semillas, reforzando la identidad cultural.
- Degustaciones de preparaciones innovadoras con productos de Molinos UNOPAC, como sopa sólida, tortas de chocolate, tartaletas de limón y helado de uchu jacu; crepes y tartaleta de limón preparadas con máchica.
Colaboración para la sostenibilidad: impulsando la soberanía alimentaria
La Feria Kulla Raymi no solo fue un espacio de comercialización, sino una plataforma para:
- Fortalecer la soberanía alimentaria y la economía popular y solidaria.
- Visibilizar el rol de las mujeres rurales como guardianas de semillas y saberes.
- Promover alianzas entre actores locales, instituciones públicas y organizaciones de base.
- Promocionar las actividades y demanda productiva de Molinos UNOPAC con productores y consumidores.
