Filières agricoles équitables et durables
Le double enjeu des filières agricoles
L’objectif des filières agricoles équitables est double : assurer une juste rémunération aux paysans et construire un système agricole et agroalimentaire qui crée des emplois tout en respectant l’environnement, la santé humaine et animale. Ce modèle offre des solutions durables pour l’agriculture mondiale.
Une concurrence déloyale qui pénalise les paysans
Dans le contexte économique actuel, les communautés paysannes sont confrontées à une concurrence déloyale. Les agricultures du Nord, massivement subventionnées, dominent les marchés et privent les producteurs et productrices des pays du Sud d’un accès équitable à la commercialisation de leurs produits. Les agriculteurs-ices français, par exemple, bénéficient souvent d’un soutien financier qu’il est difficile de retrouver dans les pays du Sud. De plus, ces paysans ont peu de contrôle sur les marchés locaux et internationaux, largement influencés par les grandes industries agroalimentaires.
Pour remédier à ces déséquilibres, AVSF soutient le développement de filières agricoles équitables et durables à travers quatre leviers d’action.
4 leviers d’action pour des filières agricoles équitables et durables
1. L’agroécologie pour des productions durables
AVSF accompagne les producteurs vers des pratiques agroécologiques, qui permettent d’accéder à des marchés de qualité et plus rémunérateurs. Les transitions agroécologiques favorisent la diversification des cultures, limitant la dépendance aux intrants chimiques et aux fluctuations des prix de marché. Elle assure également une production plus résiliente face aux chocs climatiques et économiques.
2. Certifications et reconnaissance des filières responsables
La mise en place de certifications permet de valoriser la qualité des productions paysannes. Bio, commerce équitable, systèmes de garantie participative : les certifications permettent aux organisations paysannes d’accéder à des marchés locaux et internationaux plus rémunérateurs.
Ces certifications garantissent des prix justes et participent à la transformation du secteur agroalimentaire vers un modèle plus responsable, axé sur la durabilité et l’éthique. Elles sont essentielles pour apporter de la transparence et garantir le respect de standards rigoureux.
3. Renforcement des organisations de producteurs
Les organisations paysannes sont des acteurs clés des filières agricoles. En mutualisant leurs ressources (crédits, équipements, intrants, etc.), elles parviennent à réduire leurs coûts, améliorer les rendements des producteurs-ices et à investir dans des activités de transformation.
De plus, s’émanciper d’intermédiaires et négocier directement avec les acheteurs leur permet de s’insérer sur des filières de qualité et d’obtenir de meilleurs prix. Enfin, ces organisations ont un rôle central sur le plan politique : elles défendent les intérêts des paysans et paysannes auprès des collectivités, des États ou des acteurs privés.
4. Des partenariats équitables pour une agriculture éthique
AVSF favorise la mise en place de contrats de long terme et transparents entre les organisations paysannes et les transformateurs ou distributeurs. Ces partenariats s’intègrent dans des politiques d’approvisionnement responsable et permettent d’assurer une stabilité financière aux paysans et paysannes. Le commerce équitable reste la forme la plus aboutie de ces engagements, garantissant des prix couvrant largement les coûts de production. Ces contrats sont cruciaux pour garantir une rémunération juste aux paysans et une agriculture durable à long terme. Les transitions agroécologiques sont un vecteur important dans la création de partenariats durables entre les paysans et les acteurs économiques.
Nos projets filières
AVSF travaille sur de nombreux projets visant à renforcer les filières agricoles équitables à travers le monde. Ces projets s’appuient sur une approche solidaire et durable pour garantir aux paysans des conditions de vie décentes et des perspectives économiques viables.
FAQ : Comprendre les filières agricoles équitables
Le commerce équitable repose sur des principes de justice sociale et environnementale. – Il assure une rémunération décente aux producteurs-ices, garantit des conditions de travail dignes et favorise des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement. Il vise à transformer les relations commerciales en favorisant des échanges plus équilibrés et respectueux.
Les filières agricoles sont variées : céréales, café, cacao, fruits et légumes, produits laitiers, viandes, fibres textiles (coton), etc. Chacune d’elles peut être développée selon des principes de durabilité et d’équité. Les producteurs peuvent se tourner vers des transitions agroécologiques pour renforcer la durabilité et améliorer la rentabilité de ces filières.
Les acteurs des filières agricoles comprennent les producteurs-ices, les organisations paysannes, les transformateurs, les distributeurs, les consommateurs-ices et les pouvoirs publics. Tous jouent un rôle essentiel dans la construction de filières équitables et durables.
