Commerce équitable de fruits, épices et sucre
Après le riz, les épices, la vanille et les fruits tropicaux sont essentiels à l’économie de l’île. Ils assurent aussi la sécurité alimentaire des familles paysannes. Ces cultures se trouvent principalement sur les côtes de l’île rouge. Pour la plupart de ces filières, la collecte et l’exportation des produits bruts sont historiquement contrôlées par quelques […]
Du cacao de qualité et équitable
La filière cacao en Haïti implique plus de 20 000 familles paysannes parmi les ménages les plus vulnérables du pays, pour qui la production de cacao constitue environ 40% de leurs revenus et une source majeure de trésorerie. Parce que cultivé dans des jardins boisés et en association avec de nombreux bois et autres cultures, le […]
