Search
Close this search box.

À Madagascar, la transformation du litchi pour réduire le gaspillage

L’appui d’AVSF à l’Union Fanohana permet le « zéro perte » de litchi et bientôt d’autres fruits.

Le contexte est spécifiquement défavorable aux petits producteurs paysans, notamment concernant les fruits, comme le litchi, la mangue et l’ananas. Déjà victimes d’une insécurité alimentaire chronique, ils font face à un manque criant d’infrastructures de stockage des récoltes, de transformation, de chaîne du froid, de transport et de commercialisation.

Souvent éloignés des axes de communication et donc des marchés, ils dépendent des collecteurs, en situation de monopole dans beaucoup de villages isolés, qui imposent des prix déconnectés du marché. Les organisations paysannes elles-mêmes sont fortement défavorisées en matière d’accès à l’information (marchés, prix, qualité, exportation…), au profit des entreprises agro-alimentaires ou exportatrices établies de longue date autour du port de Tamatave.

S’appuyer sur la coopérative Fanohana…

Dès le démarrage de son projet malgache en 2007, AVSF a centré son action sur l’Union Fanohana (qui signifie « Ensemble » en malgache) : un regroupement de 4 coopératives de la côte Est, cherchant à valoriser les produits de ses membres pour améliorer les revenus et les conditions de vie. L’accompagnement d’AVSF a été volontairement centré sur la commercialisation des produits des familles paysannes, avec en parallèle de l’assistance technique et des formations aux paysans, ciblant la qualité et la transformation des produits.

Pour transformer le litchi frais

AVSF a entièrement mis en place la 1ère filière équitable de litchi à Madagascar, de la validation des standards jusqu’à l’obtention de la certification FLO (Fairtrade Label) par Fanohana. Dès 2009, 14 tonnes de pulpe de litchi certifiée sont exportées via la SCOP française Ethiquable. Dans le même esprit, AVSF a trouvé des prestataires malgaches aptes à transformer le litchi frais en pulpe et à l’exporter congelée en France.

De gros efforts en termes d’investissement et de formation ont permis la maîtrise de la transformation de bout en bout. Non seulement l’Union Fanohana applique la charte du commerce équitable, proposant ses produits à un prix plus rémunérateur que sur le marché local, mais elle exporte le litchi sous différentes formes – frais, en purée, en conserves ou séché. Avec un double avantage : moins de pertes de produits et plus de valeur ajoutée.

Et étendre la transformation à d’autres produits

À partir de 2013, la coopérative se diversifie, avec la commercialisation de baie rose biologique, d’ananas en conserve, de gingembre et de citronnelle séchés.

Accompagnée par AVSF, Fanohana est devenue la 1ère organisation du pays à exporter directement sa production de litchi.

L’organisation a ainsi vu sa base sociale passer de 152 familles membres en 2011 à 550 en 2017. La coopérative est devenue un acteur local du développement communautaire, grâce à l’utilisation de la prime du commerce équitable. Celle-ci a permis la mise en place de greniers à riz pour mieux le stocker et le conserver, la réfection de pistes rurales et l’achat d’un camion pour transporter et mutualiser les produits de ses membres.

Projet(s)

en relation avec cette actualité

Participez au projet en soutenant AVSF

Actualités

Retrouvez les dernières actualités d'AVSF

 

Lyon, le 28 novembre 2024 Alors que le Projet de Loi de Finance 2025 est en cours d’examen au Parlement, Agronomes & Vétérinaires sans frontière (AVSF), Agir ensemble pour […]

 

Créé en 2022 par AVSF, le prix Benoît Maria met en lumière des initiatives agroécologiques inspirantes portées par des organisations paysannes. Pour cette deuxième édition, nous avons eu le […]

Filières équitables

C’est connu, la déforestation est l’une des causes majeures d’accélération du réchauffement climatique et de l’effondrement de la biodiversité. Or, certaines matières premières agricoles ont fortement contribué ces dernières […]

 

Le Prix Benoît Maria, créé par AVSF en hommage à notre collègue assassiné en 2020, valorise des initiatives menées par des organisations paysannes d’Afrique et d’Amérique latine. Tous les […]

Montant
populaire

Après déduction fiscale, votre don vous revient à 17€
Après déduction fiscale, votre don vous revient à 31€
Après déduction fiscale, votre don vous revient à 51€

Montant
populaire

Après déduction fiscale, votre don vous revient à 3,42€
Après déduction fiscale, votre don vous revient à 5,08€
Après déduction fiscale, votre don vous revient à 6,83€