La fertilité des terres et les conditions climatiques favorables font du Cambodge un pays où l’agriculture représente un potentiel majeur de développement économique et de sécurité alimentaire. La culture du riz a une place primordiale pour l’alimentation et les revenus des familles paysannes. Cependant, celles-ci manquent généralement de connaissances techniques adaptées pour améliorer leurs rendements et réduire leur impact sur l’environnement. Faute d’accompagnement et d’accès aux formations, les femmes en particulier peinent à développer ces nouvelles compétences et à se positionner sur des marchés rémunérateurs, malgré le rôle central qu’elles occupent dans l’agriculture depuis la fin de la guerre civile en 1975.
Sensibiliser à l’approche « One Health » (Une Seule Santé)
Démarré plus tôt cette année, le projet AGROW accompagne les paysans et paysannes dans le développement d’activités d’élevage complémentaires aux cultures végétales qui permettent aux familles d’enrichir leur alimentation et leur revenu. Les éleveurs-euses cambodgiens étant souvent confrontés à des problèmes de maladies contagieuses dus à un manque de vétérinaires, le démarrage de ces activités va de pair avec une sensibilisation aux risques sanitaires. Des journées de rencontre entre villageois-es et experts-es, « journées de santé communautaire », seront ainsi organisées pour expliquer de manière pédagogique l’approche One Health en démontrant comment santé humaine, animale et environnementale sont interconnectées. Grâce aux formations qui seront dispensées, les familles pourront garder des animaux en bonne santé, empêcher la propagation de maladies et améliorer leur alimentation.
Comment appliquer concrètement ce concept ?
Le projet va mettre en place des sites de démonstration pour montrer l’intérêt et le fonctionnement d’une exploitation intégrée. L’objectif est de montrer comment limiter les besoins en apports extérieurs (fourrages, engrais, pesticides, antibiotiques, etc.) en combinant judicieusement des activités agricoles et d’élevage sur le principe de l’économie circulaire. Par exemple, les animaux peuvent être nourris de paille de riz ou de résidus du potager et les déjections animales peuvent servir à fertiliser lesdits potagers, après une étape de compostage.
Dans le cadre du projet AGROW, les exploitations associeront ainsi des cultures fourragères, des potagers de légumes ainsi que de l’élevage de criquets, de poulets et de bovins. Pour permettre aux familles de se lancer dans ces nouvelles activités, AVSF distribuera des kits d’œufs de criquets, des poussins, des graines etc. Des formations d’auxiliaires communautaires de santé animale et des programmes de vaccination et de vermifugation sont également prévus pour assurer la bonne santé des animaux et des éleveurs-euses.
En accompagnant directement plus de 4 260 familles dans 48 villages, c’est l’alimentation de 20 000 personnes que le projet souhaite améliorer. Faire progresser l’égalité des genres et la place des femmes et des filles dans la société est également un objectif phare de ce projet qui s’adresse majoritairement à des paysannes.
